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价格的制定可以根据生产成本、管理成本、期望毛利等进行叠加(以生产为中心),可以根据目标竞品的价格倒退产品价格进行成本规划(以营销为导向),也可以根据客户普遍接受价格进行成本核定和出厂价核算(以客户为导向)。这些价格制定策略需要综合权衡考虑。选择什么策略直接导致销量的大小。
价格体系的设定,一定要确保经销商合理的利润空间。除了统一出厂价,也可以硬性要求可在一定幅度范围浮动的对外供货价,但通过有前提条件的模糊返利政策来变相提高经销商利润空间,从而激发经销商经销积极性,这样既可以管控市场价格,也可以规范经销商销售行为,比如应收帐款及时回笼。
4 促销策略
金荣公司对于产品的促销政策,尤其是通路油方面模糊不清,非常随机。营销本部没有很好主导,进行合理的统筹规划,既没有结合市场状况变化及时进行销售拉动,也没有有针对性地对那些滞销产品品项。作为营销本部应该根据销售季节的变化以及市场上竞品促销变化提前谋划和分配做好迅速应对,除非金荣公司选择放弃不参与竞争,但是区域市场的销量要求一直较高,这是很矛盾的地方,使得一线员工压力无处不在。
金荣公司可以根据由差异化战略决定高端营销策略,可以不选择任何促销活动,但前提是与众不同无可替代的优质产品、强势卓越的品牌形象、互动且和谐的中高层客情关系、附加值高效的技术服务、顺畅快捷的物流反应速度等,如果无法做到这样接近垄断市场地位,就需要参与市场竞争,而不是夜郎自大、想当然为之。
促销不能简单地认为就是价格促销,完全可以通过品牌联合促销来实现,而且不会伤害品牌定位和形象。比如金麦油脂与知名品牌的其他食品工业原料在全国或区域阶段性进行联合促销活动,形式不外乎坎级买赠或折价。目的在于提升终端客户的采购频次和进货量。这种形式在消费品行业非常普遍,其实也可以借鉴过来用在食品工业原料产品,与众不同的理念就应该无处不在体现,值得注意的是需要巧妙的商业谈判,达到两个厂家和经销商多赢的目的。
5 品牌策略
金荣公司目前在品牌塑造方面工作非常薄弱,根本体现不出永创第一的品牌理念。一个企业要想做强,必须在市场上塑有强势品牌形象和地位,这样才会有品牌号召力,即使产品价格略高,客户也还是对金麦品牌信任信赖。品牌塑造可以通过行业公关活动、广告、软文、宣传品、礼品等等很多方式实现。品牌的塑造目的不仅只是停留在知名度上,而应该在美誉度、忠诚度上做足文章。
金荣公司应定期或不定期主办或协办组织全国性或区域性的行业比赛活动,比如金麦油脂杯烘焙技术擂台赛等,比赛现场用油全部仅限于金麦油脂系列产品,目的在于提升产品在行业市场的影响力,尤其是针对终端客户。
金荣公司一直在烘焙行业杂志刊登广告,但是也没有及时主动将杂志发送出去目标客户,尽管杂志社本身也在赠送,但是金荣公司的很多目标客户还是不一定看到,造成刊发广告变成只是给杂志的变相赞助。这一点值得重视,做了就要做好做透彻。
此外,尽管食品工业原料做电视广告几乎没有,但是看到类似AMD中央处理器、利乐包材、杜邦莱卡面料、彩棉、玉柴动力、时风发动机等诸多工业品品牌广告亦频繁露脸于中央电视台,成为工业品品牌营销的时代先锋,从中我们可以看到工业品品牌营销的发展大趋势。这种做法专业术语叫跨位营销,比较适合商品的关键组成部分(原辅料和零部件),采取跨位营销策略可以提高企业在整个产业链中的地位,谋求更大的话语权和利润。差异化战略的实施不仅只是所谓的产品创新,更多还要营销创新。不能够始终都是传统的、原始的贸易型营销方式。
目前金荣公司在宣传物料上,除了产品宣传册、单一产品的单张以外几乎都没有,即使是产品宣传册也是别人申请才想起来发送,而不是积极主动配送。宣传物料的制作和配送一定要及时,包括产品宣传册、产品单张、产品海报、易拉宝、广告年历等等。此外,金荣公司在礼品上除了围裙外十分缺乏,比如油笔、杯子、记事本等等,这些都是作为客情建立和培养的小道具,往往小玩意大作用,这一点不能忽略人的一些心理。
6 区域拓展策略
金荣公司在区域拓展规划上存在明显缺陷。从人员配置、资源投入等方面来看,根本没有核心市场、重点市场、一般市场的概念,全国几乎一刀切。从而造成后续的目标下达、绩效考核也是没有章法,存在不公平,人均销售任务差距很大,但是绩效奖金一刀切,这都是人员浮动的极大隐患。
金荣公司中高管理者应该明确区域拓展规划整体思路,明晰核心、重点和一般区域到底是哪些,从而有倾斜性配置人员数量和质量、各项资源的投入力度等。而不是撒胡椒面,区域之间差别不大,造成区域人员在市场开发上总是蜻蜓点水,无法深入开发,维持老经销商老客户的状况。
7 服务策略
金荣公司在食品工业原料行业,行业内对服务的要求较高。在技术服务、销售服务上都做得不完善,造成市场积怨很大,经销商和终端客户对金荣公司的印象和形象变得非常差。而所谓的客户满意度调查形同虚设,不可能反应实际状况。
服务贯穿整个对经销商、终端客户管理中,市场营销的观念是通过服务来达到客户满意度,客户满意才能创造利润。“服务”是公司产品的“附加价值”,优质服务是现在市场竞争的一个有力的、不可缺少的策略和手段。良好的服务,不仅使客户甚为感激,更能赢得人心和订单。公司通过提供优质服务,可以稳定已有客户,强化客户的“忠诚度”,可以直接、间接获得客户对产品、对公司的需求,可以收集、了解竞争对手的市场信息,还可以增加销售业绩,客户在良好的服务下乐意使用公司的产品,并进一步推广公司的新产品。
在技术服务方面,由于目前金荣公司技术服务人员的数量和质量都不够,造成无法兑现很多服务承诺。技术服务应从终端客户服务类型、每月服务频次、服务内容、服务规范等等进行规范部署。技术服务也代表品牌形象。专业人做专业事,烘焙师就是专做技术服务的事情。除非金荣公司进行高效系统的培训,培养技术和销售兼通的复合型人才。但实际上一些区域烘焙师自从应聘进入公司以后再没回到公司,没有接受过任何培训、训练,一直在区域,甚至连公司一些管理人员都认不全、叫不上名字。
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